• スタジオムーン

アフター沖縄フォトウエディング(笑)1

更新日:2020年2月26日

皆さん こんにちは

スタジオムーンののロゴを見てみてください。

STUDIOMOON Travel & Pictures となっています。

この「Travel」はスタジオムーンにとって、とても大きな意味があります。 スタジオムーンを運営する㈱ラプラス は、実は旅行会社でもあるのです! だから「チーム スタジオムーン」はとても旅行好き!

沖縄でのフォトウエディングの後の旅行も楽しんで欲しいと思っています。 そこで、しばらく「アフター フォトウエディング」のことも、特集してみようと思います。

第1回目は「沖縄そば」(笑)













まずは、「沖縄そば」の定義は

1 .  沖縄県内で製造されたもの 2 .  手打式(風)もの 3 .  原料小麦粉 タンパク質11%以上 灰分0.42%以下 4 .  加水量 小麦粉重量に対し34%以上~36%以下 5 .  かんすい ボーメ2度~4度 6 .  食塩 ボーメ5度~10度 7 .  熟成時間 30分以内 8 .  めん線 めんの厚さ1.5~1.7ミリ切葉番手 薄刃10番~12番 9 .  手もみ 裁断されためん線は、ゆでる前に必ず手もみ(工程)を行う 10.  ゆで水のPH8~9 11.  ゆで時間 約2分以内で十分可食状態であること 12.  仕上げ 油処理してあること

どれか1つが欠けても沖縄そばとはよべない(沖縄正麺協同組合のHPより) 、だそうです。

まあ、そんな堅苦しいことは、横においておいて、